In Amerika zijn er veel verschillende soorten sauzen die populair zijn bij de Amerikaanse keuken. Een van de sauzen die officieel als groentesaus werd beschouwd, was de Ranch dressing. Ranch dressing is een romige saus op basis van zure room, mayonaise en kruiden zoals knoflook, ui en peterselie.
Ranch dressing werd voor het eerst gemaakt in de jaren 1950 door Steve Henson, een kok uit Californië. Hij serveerde de saus in zijn restaurant, de Hidden Valley Ranch, met salade en groenten. De saus werd al snel populair bij de klanten en in 1954 begon Henson met het verkopen van de Ranch dressing als een verpakte mix die mensen thuis konden gebruiken.
De populariteit van Ranch dressing groeide snel en tegenwoordig is het een van de meest geconsumeerde sauzen in Amerika. Het wordt niet alleen gebruikt als dressing voor salades, maar ook als dipsaus voor groenten, kippenvleugels en frietjes. Ranch dressing is zo geliefd dat het zelfs werd uitgeroepen tot de officiële groentesaus van Amerika.
De romige en kruidige smaak van Ranch dressing past goed bij verschillende gerechten en is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Het is een veelzijdige saus die gemakkelijk kan worden aangepast door extra ingrediënten toe te voegen, zoals bacon, kaas of jalapeños.
Dus als je op zoek bent naar een heerlijke saus om je groenten op te fleuren, zoek dan niet verder dan de Ranch dressing. Deze Amerikaanse klassieker is een smaakvolle toevoeging aan elk gerecht en zal zeker in de smaak vallen bij het hele gezin.