Wanneer is een ei nog goed?

Versheid van een ei

Eieren zijn een veelgebruikt ingrediënt in de keuken en kunnen op verschillende manieren worden bereid. Maar hoe weet je eigenlijk wanneer een ei nog goed is om te eten? Het is belangrijk om de versheid van een ei te controleren voordat je het gebruikt.

Hoe controleer je de versheid?

Er zijn verschillende manieren om te testen of een ei nog goed is. Een veelgebruikte methode is om een ei in een glas water te laten zakken. Als het ei op de bodem blijft liggen, is het vers. Als het ei rechtop blijft staan op de bodem, maar aan de zijkant ligt, is het nog steeds eetbaar maar niet meer zo vers. Als het ei drijft, is het niet meer goed en moet je het weggooien.

Houdbaarheid van eieren

Eieren kunnen enkele weken tot een maand worden bewaard in de koelkast. Het is belangrijk om de houdbaarheidsdatum op de verpakking te controleren en de versheid van het ei regelmatig te testen. Het is ook goed om te weten dat eieren niet alleen bederfelijk zijn, maar ook gevoelig voor temperatuurwisselingen en licht. Bewaar eieren daarom altijd in de koelkast en niet op het aanrecht.