Scheut vocht: een onmisbaar ingrediënt in de keuken Wat is scheut vocht? Scheut vocht, een term die vaak wordt gebruikt in de keuken, verwijst naar een kleine hoeveelheid vloeistof die aan een gerecht wordt toegevoegd om de smaak, textuur en consistentie te verbeteren. Het kan variëren van water tot bouillon, wijn, citroensap of zelfs melk,…