De kracht van geelwortel (kurkuma) Wat is geelwortel? Geelwortel, ook bekend als kurkuma, is een specerij die veel gebruikt wordt in de Aziatische keuken. Het is afkomstig van de wortel van de Curcuma longa plant en staat bekend om zijn heldergele kleur en pittige smaak. Geelwortel wordt niet alleen gebruikt als smaakmaker in gerechten, maar…
Tag: kurkuma
waar is kurkuma goed voor
Waar is kurkuma goed voor? Kurkuma, ook wel bekend als geelwortel, is een kruid dat veel gebruikt wordt in de Aziatische keuken. Het heeft echter niet alleen culinaire voordelen, maar ook tal van gezondheidsvoordelen. De werkzame stof in kurkuma, genaamd curcumine, staat bekend om zijn ontstekingsremmende en antioxidant eigenschappen. Hierdoor wordt kurkuma al eeuwenlang gebruikt…