Gestold vleesnat: een mysterieus fenomeen Wat is gestold vleesnat? Gestold vleesnat is een term die wordt gebruikt om het vettige vocht te beschrijven dat vrijkomt bij het bereiden van vlees. Dit vocht kan ontstaan tijdens het bakken, braden of grillen van vlees en kan een belangrijke rol spelen bij de smaak en sappigheid van het…