De kracht van geelwortel (kurkuma) Wat is geelwortel? Geelwortel, ook bekend als kurkuma, is een specerij die veel gebruikt wordt in de Aziatische keuken. Het is afkomstig van de wortel van de Curcuma longa plant en staat bekend om zijn heldergele kleur en pittige smaak. Geelwortel wordt niet alleen gebruikt als smaakmaker in gerechten, maar…