Is het een Surinaamse gebakken vrucht of een Spaanse koeien vrucht?

Er is een vrucht die de gemoederen al lange tijd bezighoudt. Is het een Surinaamse delicatesse of een vrucht die vooral in Spaanse gerechten wordt gebruikt? In dit artikel gaan we dieper in op de mysterieuze vrucht en proberen we antwoord te geven op deze prangende vraag.

In het Nederlands

De vrucht waar we het over hebben is de plantain. Deze vrucht lijkt op een banaan, maar is groter en heeft een stevigere structuur. In Suriname wordt de plantain vaak gebakken en gegeten als bijgerecht bij verschillende gerechten. Het wordt daarom ook wel de Surinaamse gebakken vrucht genoemd.

Aan de andere kant van de wereld, in Spanje, wordt de plantain voornamelijk gebruikt in hartige gerechten. Het wordt daar bijvoorbeeld geserveerd bij vleesgerechten of als onderdeel van een stoofpot. Dit heeft geleid tot de bijnaam ‘Spaanse koeien vrucht’.

Hoewel de plantain dus zowel in Surinaamse als Spaanse gerechten wordt gebruikt, is het duidelijk dat de bereidingswijze en de manier waarop het wordt gegeten per cultuur verschillen. Of je nu kiest voor de Surinaamse gebakken variant of de Spaanse hartige variant, de plantain blijft een veelzijdige en smaakvolle vrucht die in verschillende keukens over de hele wereld geliefd is.