De houtsoort waarvan de vaten zijn gemaakt waarin Bordeaux rijpt, speelt een belangrijke rol in de smaakontwikkeling van deze prestigieuze wijn. Deze houtsoort wordt zorgvuldig geselecteerd om de juiste aroma’s en tannines aan de wijn toe te voegen.
De houtsoort: eiken
Eikenhout is de meest gebruikte houtsoort voor het maken van vaten voor het rijpen van Bordeaux. Het eikenhout zorgt voor een subtiele toevoeging van vanille, kruiden en toast aan de wijn. Daarnaast zorgen de tannines in het eikenhout voor een rondere smaak en een zijdezachte textuur in de wijn.