Hoeveel gram is een cup?

Veel recepten, met name uit Amerikaanse kookboeken en websites, maken gebruik van cups als maateenheid. In Nederland zijn we echter gewend om ingrediënten af te wegen in grammen. Dit kan voor verwarring zorgen, vooral als je geen idee hebt hoeveel gram een cup is. In dit artikel zullen we de verschillende omrekeningen bespreken en je een handig overzicht geven.

Omrekenen van cups naar grammen

Het omrekenen van cups naar grammen is niet zo eenvoudig als het lijkt, omdat het gewicht van een ingrediënt kan variëren. Dit komt doordat elk ingrediënt een andere dichtheid heeft. Een cup bloem weegt bijvoorbeeld niet hetzelfde als een cup suiker.

Om een indicatie te geven van hoeveel gram een cup ongeveer is, kunnen we de volgende richtlijnen gebruiken:

• 1 cup bloem: ongeveer 125 gram
• 1 cup suiker: ongeveer 200 gram
• 1 cup boter: ongeveer 225 gram
• 1 cup melk: ongeveer 240 gram
• 1 cup water: ongeveer 240 gram
• 1 cup rijst: ongeveer 200 gram
• 1 cup havermout: ongeveer 90 gram

Omrekenen van grammen naar cups

Als je een recept hebt dat ingrediënten aangeeft in grammen en je wilt deze omrekenen naar cups, kun je de volgende richtlijnen gebruiken:

• 125 gram bloem: ongeveer 1 cup
• 200 gram suiker: ongeveer 1 cup
• 225 gram boter: ongeveer 1 cup
• 240 gram melk: ongeveer 1 cup
• 240 gram water: ongeveer 1 cup
• 200 gram rijst: ongeveer 1 cup
• 90 gram havermout: ongeveer 1 cup

Houd er rekening mee dat deze omrekeningen slechts een benadering zijn en dat het altijd het beste is om een keukenweegschaal te gebruiken voor nauwkeurige metingen.