Gefrituurde snacks (Spaans)

Als het gaat om Spaanse gerechten, denken de meeste mensen meteen aan tapas, paella en churros. Maar een ander populair onderdeel van de Spaanse keuken zijn gefrituurde snacks. Of het nu gaat om knapperige calamares, sappige croquetas of hartige patatas bravas, gefrituurde snacks zijn een geliefde lekkernij in Spanje.

Calamares a la Romana

Een van de meest populaire gefrituurde snacks in Spanje is calamares a la Romana, gefrituurde inktvisringen. Deze heerlijke snack wordt gemaakt door inktvisringen te marineren in knoflook, citroen en peterselie en vervolgens te dippen in een beslag van bloem en ei. De inktvisringen worden vervolgens knapperig gefrituurd tot ze goudbruin zijn. Geserveerd met een schijfje citroen en een knapperige salade, zijn calamares a la Romana een favoriet gerecht in Spaanse bars en restaurants.

Croquetas

Een andere geliefde gefrituurde snack in Spanje zijn croquetas, kleine balletjes van bechamelsaus en verschillende vullingen zoals ham, kip of champignons. Het mengsel wordt gerold in bloem, ei en paneermeel en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn. Croquetas zijn een favoriete tapas in Spanje en worden vaak geserveerd als onderdeel van een tapasplank of als snack bij een drankje.

Patatas Bravas

Patatas bravas zijn een ander klassiek Spaans gerecht dat gefrituurd is. Deze aardappelblokjes worden eerst gekookt en vervolgens gefrituurd tot ze knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen zijn. Ze worden geserveerd met een pittige tomatensaus en een romige aioli. Patatas bravas zijn een populaire tapas in Spanje en worden vaak geserveerd als bijgerecht of snack.

Kortom, gefrituurde snacks zijn een essentieel onderdeel van de Spaanse keuken en worden vaak genoten als tapas of als snack bij een drankje. Of je nu kiest voor calamares a la Romana, croquetas of patatas bravas, een hapje van deze heerlijke gefrituurde lekkernijen zal je zeker doen watertanden.