Na een periode van afwezigheid, is de Dik Trom erwt teruggebracht in de Nederlandse keuken. Dit oud erwtenras, bekend uit de jaren ’60, werd ooit veelvuldig verbouwd in de Waddenstreek. Ondanks het verdwijnen van de erwt van het toneel, is deze in 2015 opnieuw geïntroduceerd en heeft het zelfs het streekkeurmerk Waddengoud verkregen.
Kenmerken van Dik Trom Erwten
De Dik Trom is een opvallende erwt door zijn grote, ronde vorm en aantrekkelijke lichtgroene kleur. Met zijn iets zoetige smaak, die beschermd wordt door het vliesje, is deze erwt uitermate geschikt voor het bereiden van de klassieke Nederlandse erwtensoep, ofwel snert.
Consumenten worden aangeraden de vliesjes na de bereiding niet te verwijderen. Het doorhalen van de erwten met een staafmixer kan, desgewenst, voor de gewenste textuur zorgen. De vliesjes dragen namelijk bij aan de voedingswaarde en bevatten vezels die goed zijn voor de gezondheid.
Beschikbaarheid en Verpakking
De hernieuwde interesse in dit erfgoed heeft geleid tot de beschikbaarheid van Dik Trom erwten via lokale voedselnetwerken zoals De Streekboer. Hier kan men de erwten bestellen in een milieubewuste papieren zak, met keuze uit een 250 of 500 gram verpakking.
| Product | Gewicht | Prijs |
|---|---|---|
| Dik Trom Erwt (voor de lekkerste snert) | 250 gram | Vanaf €3,29 |
| Dik Trom Erwt (voor de lekkerste snert) | 500 gram | – |
Een Stukje Cultuur en Smaak
Met de terugkeer van de Dik Trom erwt wordt niet alleen een stukje culinaire geschiedenis in ere hersteld, maar krijgen consumenten ook de kans om te genieten van een authentieke smaak die typerend is voor de Waddenstreek. In de hedendaagse maatschappij, waar lokaal en duurzaam eten steeds belangrijker wordt gevonden, past de keuze voor Dik Trom erwten perfect in de trend.
De Dik Trom erwt, bekend van programma’s als BinnensteBuiten, wordt nu weer gewaardeerd door een nieuwe generatie bewuste eters die het belang van streekproducten en erfgoedrassen inzien. Met de herintroductie van dit waardevolle erwtenras draagt men bij aan de diversiteit en rijkdom van de Nederlandse culinaire tradities.