De veelzijdigheid van selderij

Selderij is een groente die vaak wordt gebruikt in diverse gerechten vanwege de unieke smaak en knapperige textuur. Wat veel mensen echter niet weten, is dat selderij aan twee kanten kan worden gebruikt.

De dubbele gebruiksmogelijkheden van selderij

Selderij bestaat uit een dikke steel en bladeren die aan de bovenkant groeien. Vaak worden alleen de stelen gebruikt in gerechten, zoals soepen, salades en stir-fries. Echter, ook de bladeren van de selderij zijn eetbaar en kunnen worden toegevoegd aan verschillende gerechten voor extra smaak en textuur.

De stelen van selderij kunnen rauw worden gegeten als snack met hummus of een dipsaus, of worden toegevoegd aan smoothies voor een frisse smaak. De bladeren van selderij kunnen worden gebruikt als kruid in soepen, sauzen en stoofschotels, of kunnen worden gedroogd en vermalen tot selderijzout.

Kortom, selderij is een groente die aan twee kanten gebruikt kan worden. Door zowel de stelen als de bladeren te benutten, kun je optimaal genieten van de veelzijdigheid van deze gezonde en smaakvolle groente.