Deze beroemde wijnstreek ligt iets ten noorden van Lyon en staat bekend om zijn prachtige wijngaarden en heerlijke wijnen. De regio, die ook wel de Beaujolais wordt genoemd, is een populaire bestemming voor wijnliefhebbers van over de hele wereld.
De Beaujolais is vooral bekend om zijn rode wijnen, die gemaakt worden van de Gamay-druif. Deze druif, die voornamelijk in deze streek wordt verbouwd, geeft de wijnen hun kenmerkende fruitige en lichte smaak. De wijnmakers in de Beaujolais hebben een unieke manier van wijnmaken ontwikkeld, genaamd de macération carbonique. Hierbij worden hele trossen druiven in afgesloten tanks geplaatst, waarbij de druiven onder hun eigen gewicht beginnen te gisten. Dit zorgt voor wijnen met een lage tanninegehalte en veel fruitige aroma’s.
De wijngaarden van de Beaujolais zijn gelegen op heuvels en hellingen, waardoor ze profiteren van een uitstekende drainage en een optimale blootstelling aan zonlicht. Dit draagt bij aan de kwaliteit van de druiven en resulteert in wijnen van hoge kwaliteit. Bovendien zorgt het gevarieerde terroir in de regio voor verschillende smaakprofielen in de wijnen. Van lichte en fruitige wijnen in het zuiden tot meer gestructureerde en complexe wijnen in het noorden.
Een van de bekendste wijnen uit de Beaujolais is de Beaujolais Nouveau. Deze wijn, die wordt geproduceerd volgens een speciale methode om de wijnoogst van het jaar te vieren, wordt elk jaar op de derde donderdag van november vrijgegeven. Het is een jonge wijn die bekend staat om zijn fruitige smaak en wordt vaak gedronken als aperitief.
Naast de Beaujolais Nouveau zijn er ook andere appellations in de regio, zoals de Beaujolais Villages en de tien Crus van de Beaujolais. Deze Crus, zoals Morgon, Fleurie en Moulin-à-Vent, worden beschouwd als de beste wijnen uit de streek en hebben hun eigen unieke karakteristieken.
De Beaujolais is niet alleen een paradijs voor wijnliefhebbers, maar biedt ook een prachtig landschap om te verkennen. De heuvels bedekt met wijngaarden, charmante dorpjes en historische kastelen maken het een ideale bestemming voor liefhebbers van natuur en geschiedenis. Bovendien zijn er tal van wijnhuizen en kelders die openstaan voor bezoekers, waar je kunt genieten van proeverijen en meer te weten kunt komen over het wijnmaakproces.
Als je een bezoek brengt aan Lyon, mag een uitstapje naar de Beaujolais niet ontbreken. Of je nu een wijntoerist bent op zoek naar nieuwe smaken of gewoon wilt genieten van een ontspannen dag in een prachtige omgeving, deze beroemde wijnstreek zal je zeker niet teleurstellen. Proost op de Beaujolais!