Streken waar ze barbecueën

Barbecueën is een populaire manier van koken over de hele wereld. Het is een sociale activiteit waarbij vrienden en familie samenkomen om te genieten van gegrild vlees, vis, groenten en meer. In verschillende streken van de wereld wordt barbecueën op unieke manieren uitgevoerd, met eigen tradities en smaken.

1. Amerika

In de Verenigde Staten is barbecueën een serieuze aangelegenheid. Er zijn verschillende regio’s die bekend staan om hun specifieke barbecuestijlen, zoals de zoete sauzen van Kansas City, de rokerige smaken van Texas en de varkensvleesbarbecue van North Carolina.

2. Zuid-Afrika

Braaien, zoals barbecueën in Zuid-Afrika wordt genoemd, is een belangrijk onderdeel van de lokale cultuur. Het is een sociaal gebeuren waarbij vaak lokale vleesgerechten zoals boerewors en sosaties worden gegrild.

3. Australië

In Australië is barbecueën een populaire manier van koken, vooral vanwege het warme klimaat. De Aussie barbecue is vaak informeel en ontspannen, met gerechten zoals gegrilde garnalen en lamsvlees.

4. Zuid-Korea

In Zuid-Korea is barbecueën een belangrijk onderdeel van de eetcultuur. Koreanen genieten van gegrild vlees, vaak geserveerd met bijgerechten zoals kimchi en rijst.

5. Argentinië

De Argentijnse barbecue, ook wel bekend als asado, is een traditionele manier van grillen waarbij vlees langzaam wordt gegaard boven houtskool. Het is een geliefd gerecht in Argentinië en wordt vaak geserveerd met chimichurri-saus.

6. Jamaica

In Jamaica wordt barbecueën vaak gedaan op een jerk grill, waar vlees wordt gemarineerd in een pittige kruidenmengsel en vervolgens langzaam wordt gegrild. Jerk chicken is een populair gerecht in Jamaica.

7. Brazilië

In Brazilië staat barbecueën bekend als churrasco en is het een belangrijk onderdeel van de Braziliaanse culinaire traditie. Gegrild vlees wordt geserveerd met bijgerechten zoals rijst, bonen en farofa.