Waar zit lactose in?

Lactose is een suiker die van nature voorkomt in melk en melkproducten. Mensen die lactose-intolerant zijn, hebben moeite met het verteren van lactose. Het is daarom belangrijk om te weten waar lactose in zit, zodat zij deze producten kunnen vermijden of alternatieven kunnen vinden.

Melk en melkproducten

De meest voor de hand liggende bron van lactose is natuurlijk melk en alle producten die daarvan gemaakt zijn, zoals kaas, yoghurt, room en boter. Mensen die lactose-intolerant zijn, kunnen ervoor kiezen om lactosevrije melk en lactosevrije alternatieven voor melkproducten te gebruiken.

Verborgen lactose

Lactose kan ook voorkomen in producten waar je het misschien niet direct zou verwachten. Zo kan het bijvoorbeeld aanwezig zijn in kant-en-klare soepen, sauzen, brood, koekjes, snoep en medicijnen. Het is daarom belangrijk om altijd de ingrediëntenlijst te controleren als je lactose wilt vermijden.

Alternatieven

Gelukkig zijn er tegenwoordig steeds meer lactosevrije alternatieven te vinden in de supermarkt. Denk aan lactosevrije melk, yoghurt en kaas, maar ook aan plantaardige melk zoals amandelmelk, sojamelk en kokosmelk. Deze producten zijn geschikt voor mensen die lactose-intolerant zijn en toch willen genieten van zuivelproducten.