Dit vogeltje werd traditioneel gegeten met een servet over het hoofd

In het Nederlands

In Nederland kent men een traditie waarbij een bepaald vogeltje op een speciale manier gegeten wordt. Het gaat hierbij om de grutto, een kenmerkende weidevogel die in Nederland te vinden is. Het eten van de grutto gebeurt volgens een speciale etiquette, waarbij het servet over het hoofd wordt gelegd.

De reden achter deze traditie ligt in het feit dat de grutto vroeger een delicatesse was en alleen op speciale gelegenheden werd gegeten. Het bedekken van het hoofd met een servet tijdens het eten van de grutto symboliseerde respect voor het dier en de waardering voor de maaltijd.

Hoewel deze traditie tegenwoordig minder vaak voorkomt en het eten van grutto’s niet meer zo gangbaar is, blijft het een interessant stukje cultureel erfgoed dat herinnert aan de verbondenheid tussen mens en natuur.